Crema dolce con farina di carruba, nocciole e anacardi

Ormai mi sveglio la mattina desideroso di fare colazione con questa crema che è molto gustosa,  ma soprattutto più salutare e leggera rispetto ai prodotti industriali perchè non contiene nè zuccheri, nè additivi nè cioccolato di scarsa qualità… Ma prima qualche info utile sulla farina di carruba. E’ un’alternativa più locale rispetto al cacao. Le carrube sono… Continua a leggere Crema dolce con farina di carruba, nocciole e anacardi

Crema pasticcera alla vaniglia e mousse di avocado al cacao

Buona Domenica cari BioAmici! Qui a Milano oggi c’è un bel sole e per colazione ho deciso di preparare il mio CroccantLeo che già vi ho mostrato, ma questa volta l’ho accompagnato da due creme homemade buonissime di cui non vedevo l’ora di condividerne con voi la ricetta. Una è la crema pasticcera Vegan (con malto… Continua a leggere Crema pasticcera alla vaniglia e mousse di avocado al cacao

Le eccezzzzziunali proprietà del Daikon

Ultimamente sto usando parecchio questo fanstastico alimento per la sua duttilità in cucina. Chi mi segue su instagram l’avrà letto in qualche ricetta e per questo motivo ho ritenuto opportuno parlarvene un pò. Ho letto giusto questa mattina un articolo in cui vengono descritte caratteristiche e proprietà. Il Daikon è considerato un bruciagrassi naturale, in grado… Continua a leggere Le eccezzzzziunali proprietà del Daikon

Proteine – Da dove le ottengono i vegetariani, vegani e crudisti?

Ottimo articolo, ben dettagliato! Sfatiamo il mito delle proteine! Non sono pienamente d’accordo solo sulla parte delle combinazioni alimentari perchè credo che, è vero che ci sono alcuni alimenti che non vanno combinati insieme (es. la frutta dopo i pasti) e che ognuno di noi dovrebbe fare certamente dei periodi di disintossicazione mangiando piu semplice… Continua a leggere Proteine – Da dove le ottengono i vegetariani, vegani e crudisti?

Brownies vegan al cioccolato e nocciole gluten e sugar free

Buona DOMENICA cari lettori! La ricetta di oggi è un dolce buonissimo per una colazione domenicale deliziosa. Lo so, vi sto proponendo troppi dolci nell’utlimo periodo ma vi assicuro che usando questi ingredienti non vi sentirere appensantiti e soprattutto non avrete sensi di colpa!!! Ad essere sinceri non l’ho preparato io personalmente ma mi è… Continua a leggere Brownies vegan al cioccolato e nocciole gluten e sugar free